맛있는 우유젤리 만들기~!

젖소의 젖샘에서 분비되는 특유한 향미와 단맛을 지닌 흰색의 불투명한 액체인 우유는 맛만 좋은 것이 아니라 영양도 풍부해서 다양한 먹거리로 활용되고 있다. 특히 신선한 우유는 계란과 더붙어 영양 방면에서 완벽한 음료로 칼슘, 인, 철, 비타민 D의 흡수도 도와주며 우기질원으로서 우수하다. 또한 단백질도 많이 포함하고 있어 아이들의 간식으로 많이 사용된다.

이런 건강에 좋은 우유는 케이크, 빵, 아이스크림, 요쿠르트, 요플레, 치즈 같은 간식의 주재료가 되고는 하는데 그중 만들기 쉬운 우유젤리를 만들어 만들어보자.

<주재료>

판젤라틴 3장, 우유 300mL, 설탕 3ts (혹은 꿀), 과일, 디저트 컵, 큰 볼(전자레인지 사용이 가능한 것)

<만드는 방법>

1. 먼저 판젤라틴 3장을 찬물에 10~15분을 불려 꽉 짜 놓는다.
2. 작은 컵이나 일회용 컵에 원하는 과일을 적당히 잘라 넣는다.
3. 큰 볼에 우유 300mL를 넣고 설탕을 넣는다.
4. 3번에 불려둔 젤라틴을 넣고 전자레인지에 넣어서 1분 30분에 데운다.
5. 4번을 과일을 넣은 컵에 나누어 붓고 냉장고에 8시간, 혹은 냉동실에 2시간 정도 넣어둔다.

이렇게 간단하게 우유젤리를 만들어 보았다. 생각보다 달고 맛있었다. 다른 식당에서 먹은 것보다 맛있었다. 이렇게 몸에도 좋고 맛도 좋은 우유, 많이 애용하여 키도 쑥쑥 크고 건강도 지켜야겠다. 건강과 간식, 둘 다 모두 잡고 싶으면 영양 우유 간식들을 만들어 먹는 것도 좋은 아이디어이다.

박예린 기자 (명지초등학교 / 6학년)

정서윤 용인신촌초등학교 / 5학년 2012-06-07 16:45:29 | 맛있겠군요! 집에서 꼭 만들어 봐야겠어요. 김수현 대전신계초등학교 / 5학년 2012-06-07 18:51:45 | 우유를 좋아하는 저에게 안성마춤입니다. 영양간식으로 딱 입니다. 잘 일고 갑니다. 추^^천 들어갑니다. 배수빈 서현초등학교 / 6학년 2012-06-07 19:40:29 | 우유 젤리! 신기해요~ 박대현 안현초등학교 / 5학년 2012-06-07 23:05:37 | 저도 젤리좋아하는데 만들어 먹어봐야 겠어요!^^ 조예진 고양한내초등학교 / 5학년 2012-06-08 16:55:30 | 우유 젤리 맛있을 것 같아요 윤종효 기산초등학교 / 4학년 2012-06-08 20:25:00 | 저는 젤리 광이에요.꼭 한번 그대로 만들어 먹어봐야겠어요.추천합니다 박채원 대전동화초등학교 / 6학년 2012-06-08 21:35:05 | 맛있는 우유젤리! 저도 먹어보았는데 입안에서 사르르 녹더군요. 더 자세한 설명과 준비물 고맙습니다^^ 양진서 서울신중초등학교 / 6학년 2012-06-09 18:33:58 | 우유젤리라니 우유로 젤리를 만들 수 있는지는 미처 몰랐습니다. 정말 맛있을 것 같은데요? 윤상일 서울논현초등학교 / 5학년 2012-06-09 22:23:06 | 한번 만들어 봐야겠어요. 하효주 석전초등학교 / 4학년 2012-06-13 20:51:07 | 우유젤리라니... 정말 신기하군요!! 저도 한번 만들어 보고 싶네요~^^ 최리아 서울길음초등학교 / 5학년 2012-06-14 15:14:27 | 우유젤리 한번도 만들어 본 적은 없는데요. 기사를 보니 한번 도전해보고 싶은데요. 잘 봤습니다. 이윤이 대련한국국제학교 / 5학년 2012-06-18 19:00:22 | 저희 집애도 젤라틴이 있는데, 한번 만들어 봐야겠어요. 이시호 대전원평초등학교 / 6학년 2012-06-20 21:28:07 | 우유젤리라... 아이디어가 참 독특하네요!! 김병규 서울행림초등학교 / 4학년 2012-06-20 22:50:09 | 자세한 설명에 저도 할 수 있을것 같네요. 감사합니다. 손상원 광주삼육초등학교 / 4학년 2012-06-20 23:24:16 | 맛있을것같아요... 명품 음식입니다...