시원한 물김치국수와 삼계탕!

무더운 7월이 찾아왔네요. 정말 여름은 더워요. 여러분은 여름을 어떻게 나세요? 저희 집은 시원한 물김치국수와 뜨거운 삼계탕을 먹는답니다.

* 물김치국수

물김치국수는 물김치에 삶은 국수를 풀어 먹는답니다.

첫번째, 시원한 열무를 물김치와 함께 만들어서 김치 냉장고에 이틀 동안 넣어 두세요. 그러면 물김치에 얼음이 둥둥 떠 다닌답니다. 한국인 전통의 김치와 시원한 얼음, 얼큰한 국물의 조합은 환상을 이루는 맛이랍니다.

두번째, 국수를 2분 정도 삶은 후 체에 걸친 후 차가운 물로 헹군다. 다시 2분 동안 삶은 후 차가운 물에 다시 행구고 3분 후에 국수를 꺼내서 냉면 그릇에 얼큰하고 시원한 국물에 국수를 말아 먹어 보세요.

참고로 텔레비전을 보면서 먹으면 더욱 맛있답니다. (특히 주말의 경우)

*백숙

첫번째, 닭을 찬 물에 씻어 주세요. 닭은 너무 큰 것도 너무 작은 것도 좋지 않답니다. 딱 3500원짜리 닭이 가장 좋답니다.

둘째, 닭을 냄비에 넣고 물과 함께 삶아 주세요. 물을 닭이 잠길 정도로 채워 넣어 주세요.

셋째, 닭과 함께 여러 가지 재료를 같이 넣어 주세요. 마늘, 생강, 대추 등을 넣고 삶아주면 닭의 냄새도 없앨 수 있고 육수도 우러나 아주 찰떡궁합이랍니다.

넷째, 김치와 함께 백숙을 드셔 보세요. 정말 맛있답니다.

마지막으로 찹쌀을 닭은 빼고 남은 육수에 넣고 당근, 파 등을 넣고 끓여 주시면 맛있는 닭죽도 완성된 답니다.

이진호 독자 (서울자양초등학교 / 6학년)

정고은 용수중학교 / 1학년 2010-07-23 19:07:26 | 좋은 기사 잘 읽고 갑니다. 한지은 야탑중학교 / 2학년 2010-07-25 11:10:33 | 닭죽도 맛있겠어요. 여름철 더위를 피하는 유익한 정보와 좋은 기사 잘 읽고 갑니다. 김세경 서울백석중학교 / 1학년 2010-07-27 22:32:05 | 이진호기자님 좋은 기사 잘 읽었습니다.새콤한 물김치국수 맛 있을 듯 합니다. 황지현 대전외삼중학교 / 1학년 2010-07-29 23:16:50 | 시원한 물김치국수 정말 맛있겠어요^^ 좋은 기사 잘 읽고 갑니다! 장휘서 이천송정중학교 / 1학년 2010-07-30 19:48:48 | 기사 잘 읽었습니다 김지은 상도초등학교 / 6학년 2010-07-30 21:05:32 | 닭죽 먹고싶어요! 엄마한테 해달라 할까? 이진호 광진중학교 / 1학년 2010-07-31 13:36:48 | 선플 감사합니다. 여러분 최희 청심국제중학교 / 1학년 2010-08-02 15:08:46 | 정말 맛있겠어요. 꿀꺽! 전현환 대륜중학교 / 1학년 2010-08-03 22:01:46 | 백숙이 정말 맛있겠습니다. 어머니께 이번 더운여름에 한번 만들어 달라고 해보아야겠습니다.