세상에 단 하나, 나만의 딸기잼 만들기

우리 어린이들은 뭔가 바삭바삭하고 달콤한 것을 좋아합니다. 그래서 그것이 합쳐지면 어린이들이 제일 좋아하는 과자가 되기도 하고 음식이 되기도 합니다.

바삭바삭하면서 달콤한 소스를 함께 먹을 수 있는 것은 바로 잼을 바른 토스트입니다. 우리 집은 딸기잼을 즐겨 먹습니다. 본 기자도 역시 토스트에 딸기잼을 발라먹는 것을 참 좋아합니다. 그런데 마트에서 사먹는 딸기잼은 비싸기도 하지만 맛도 너무 달기만합니다. 토스트를 두 장 이상 먹으면 금방 질립니다. 그래서 우리 집은 위생적이고 맛있는 딸기잼을 직접 만들어서 먹습니다. 본 기자도 어머니가 만들어주는 딸기잼을 먹기만 했는데, 직접 만들기에 도전했습니다. 딸기잼 만드는 과정을 소개합니다.

준비물은 딸기 2.4kg(5팩), 설탕 1kg(1팩), 레몬즙 약간, 딸기잼을 넣을 유리병, 저을 수 있는 나무주걱입니다.

만드는 순서는

1) 딸기 꼭지를 따서 흐르는 물에 깨끗이 씻는다.

2) 딸기를 큰 통에 넣고 끓인다.

3) 설탕을 0.5kg 넣는다.

4) 끓기 시작하면 저어주면서 거품을 제거한다.

5) 계속 끓이면서 으깬다.

6) 설탕을 0.25kg씩 두 번 나누어서 넣는다.

7) 저으면서 계속 조린다.

8) 완전히 조려지면 완성

만들다가 찬물에 잼을 한 숟가락 떨어뜨려서 풀어지지 않으면 잼이 성공적으로 완성된 것입니다.

정은교 기자 (서울창도초등학교 / 4학년)

윤태영 형일초등학교 / 6학년 2012-01-19 16:59:27 | 저의 집에서는 포도잼 만들기를 하다가 실패한 적이 있는데 기사에 있는 방법대로 딸기잼 만들기에 도전해 보아야 겠다는 생각이 듭니다. 좋은 기사 잘 읽고 갑니다.^^ 신소라 서울지향초등학교 / 6학년 2012-01-19 17:57:21 | 저는 잼을 한 번도 만들어본 적이 없어요. 마트에서 파는 잼을 발라먹다가 질려서 토스트를 잘 안 해먹거든요. 부모님을 설득해서 주말 시간을 이용해 한 번 딸기잼 만들기에 도전해야겠어요.^^ 좋은 기사 추천하고 갑니다~ 정혜린 야탑중학교 / 1학년 2012-01-19 20:28:18 | 아-그냥 먹어도 되는 딸기를...먹고 싶다..딸기쨈 만들기-재미는 있을 것 같은데, 너무 달것같아요. 전 다이어트를 해야해서..헤헤, 잘보고 추천드리고가요. 정은교 서울창도초등학교 / 5학년 2012-01-20 14:52:12 | <윤태영 기자님> 제가 알기로는 포도쨈도 딸기 대신 이렇게만 하면 된다고 알고 있어요.(뭐, 물론 씨는 빼야겠죠?) 윤태영 기자님도 꼭 성공하시고, 포도쨈도 성공하세요.^^ 정은교 서울창도초등학교 / 5학년 2012-01-20 14:53:39 | <신소라 기자님> 맞아요. 마트에서 먹는 잼은 질리기도하고, 잘 펴지지도 않아서 자꾸만 많이 사용하게되요. 그런데 직접 만들면 2개도 못 먹던 것을 4개도 먹을 정도로 맛있고, 잘 펴지기도 해서 절약도 잘 됩니다.^^ 꼭 성공하세요.^^ 정은교 서울창도초등학교 / 5학년 2012-01-20 14:55:08 | <정혜린 기자님> 설탕 양에 따라서 단 것이 줄여지죠. 단 것이 싫으시다면 딸기 자체에도 단물이 있으니, 설탕을 반이나 3분의 2정도 넣어도 됩니다.^^ 다이어트 성공하시길 빌어요.^^ 유은빈 호성중학교 / 1학년 2012-01-21 09:35:03 | 정은교기자님의 딸기잼레시피대로 딸기잼 만들기에 도전해봐야 겠어요^^ 마트에서 사먹는 것 보다 직접만드는게 더 맞있겠죠??ㅋㅋ 박재원 불광중학교 / 1학년 2012-01-24 13:58:42 | 딸기잼을 좋아하는데 한 번 만들어 봐야 겠습니다. 저도 설탕 양을 조금 줄이고요 ㅎㅎ 맛있는 기사에 추천드립니다^^ 이지은 벌말초등학교 / 6학년 2012-01-29 15:45:46 | 딸기잼을 직접 만들어보니,매우 재미있으셨겠어요. 저도 꼭 한번 만들어보고 싶네요~ 최아정 월영초등학교 / 5학년 2012-01-30 14:37:16 | 너무 맛있어 보이네요. 정민규 대명중학교 / 1학년 2012-01-30 16:06:35 | 딸기잼 맛있어 보이네요. 잘 읽었습니다. 김세경 서울백석중학교 / 1학년 2012-01-31 17:54:07 | 정은교기자님~ 새콤달콤한 딸기잼 너무 맛있겠어요. 저도 올 봄에는 꼭 딸기쨈을 엄마와 함께 만들어보고 싶네요. 맛있는 기사 잘 읽고 추천하고 갑니다. 정지연 서울중평초등학교 / 5학년 2012-01-31 18:20:12 | 너무 맛있어 보여요^^ 한 번 만들어 보고 싶은데 집에 딸기가 없어요ㅠ.ㅠ 엄마께 딸기를 사달라고 매일 졸라봐야 겠어요~ 허린 원광중학교 / 1학년 2012-01-31 21:58:10 | 딸기잼을 직접 만들어 먹는다니 참신한 발상이네요. 저는 잼을 그리 좋아하지 않지만 직접 만들 수 있는 것은 만들어 먹어봐야겠어요. 추천합니다 ^^