김치와 파스타가 하나 되다!

어린이 여러분! 방학동안 우리에게 매일 세끼 식사를 차려 주시고 계시는 어머니를 위해 특별요리를 해드리는 것이 어떨까요? 본 기자는 어머니를 위해서 특별한 요리법을 개발했습니다. 이탈리아를 대표하는 음식에서 전 세계 사람들이 즐겨먹는 음식이 된 파스타에 한국을 대표하는 김치를 넣은 요리입니다. 동서양의 음식문화가 융합된 신 메뉴라 할 수 있으며, 세계를 한 그릇에 담아냈습니다.

김치는 발효식품으로 유산균과 무기질이 풍부하고, 파스타의 토마토는 비타민 C가 풍부해서 항암, 피부미용, 면역력증강 등의 효과가 있는 건강식입니다. 김치의 매운 맛 때문에 김치를 잘 먹지 못하는 외국인이나 어린이들에게 토마토소스와 함께 볶아서 준다면, 매운 맛이 덜한 김치를 부담없이 먹게 될 것입니다. 또한 기름진 파스타와 김치를 같이 먹어 느끼함을 없애준답니다.

　
<<김치파스타 요리법>>

재료 : 파스타(스파게티, 푸실리), 토마토 스파게티 소스, 양파 반 개, 다진 마늘 한 큰 술, 양념을 털어낸 묵은 배추김치 ¼포기, 새 송이버섯 1개, 모차렐라 치즈 100g, 베이컨 100g, 바질 한 술, 방울토마토 10개

요리 순서 :

1. 양파, 버섯, 김치와 베이컨을 알맞은 크기로 썬다.

2. 냄비에 물을 붓고 스파게티(국수 파스타)와 푸실리(꽈배기 파스타) 등 여러 모양의 파스타를 약 10분간 삶는다.

3. 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 다진 마늘을 먼저 볶은 다음에 버섯, 김치, 베이컨을 넣어 볶는다.

4. 3번에 면과 토마토소스, 방울토마토를 넣고 함께 볶는다.

5. 불을 끄기 전에 모차렐라 치즈를 100g 넣어 녹이고, 마른 바질(허브)을 뿌려준다.

6. 예쁜 그릇에 담아 맛있게 먹는다.

우리 음식 문화와 서양의 음식 문화가 하나가 되어, 세계인의 입맛을 사로잡아 세계화 될 수 있는 음식을 고민한 끝에 김치 파스타를 개발하게 되었습니다. 누구나 좋아하는 파스타에 김치를 넣어 더욱 맛있고 건강한 파스타가 된다면, 남녀노소 가리지 않고 즐겨 먹을 수 있어 김치도 더욱 유명해질 것입니다.

또 가장 한국적인 음식과 가장 이탈리아적인 두 음식문화가 만나 세계를 재패하는 최고의 음식이 될 것입니다. 여러분도 이번 방학에 손수 만든 맛있는 김치 파스타로 가족들을 기쁘게 해드려 보기 바랍니다.

김민정 나누리기자 (한뫼초등학교 / 6학년)

김민주 매현중학교 / 1학년 2012-02-02 17:29:44 | 정말 맛있어보이네요! 한국적 느낌과 이탈리아적 느낌이 만난 김치 파스타 꼭 먹어보고 싶네요. 기사 추천할께요~ 조수현 성서중학교 / 1학년 2012-02-02 19:25:45 | 파스타에 김치. 동.서양의 만남이 이색적이네요. 저도 다음에 부모님께 꼭 만들어 드리고 싶네요. 추천합니다. 위상비 순천매산중학교 / 1학년 2012-02-02 21:09:57 | 김민정 기자님 파스타가 맛있어 보여요. 직접 만들어 먹으면 더 맛있을 것 같아요.^^ 위상비 순천매산중학교 / 1학년 2012-02-02 21:10:09 | 기사 추천합니다.^^ 위청비 순천북초등학교 / 6학년 2012-02-03 21:14:17 | 김민정 기자님 정말 맛있어 보여요.^^ 한번 먹어보고 싶어요.^^ 유은빈 호성중학교 / 1학년 2012-02-04 19:12:27 | 동양+서양 음식이 만나서 맛있는 맛이 됫을 것 같네요^^ 저도 직접 만들어 먹어야 겠어요~~~^^ 노지원 반석초등학교 / 6학년 2012-02-06 23:36:01 | 정말 먹음직스러워요...ㅎㅅㅎ 저도 한번 엄마께 드려봐야겠어요.도전!!아참, 추천할께용~ 정민규 대명중학교 / 1학년 2012-02-09 10:46:11 | 맛있을 것 같습니다. 먹고 싶네요. 정민규 대명중학교 / 1학년 2012-02-09 10:46:47 | 전 아직 라면밖에 못 하는데 대단하십니다. 윤태영 형일초등학교 / 6학년 2012-02-09 20:29:55 | 정말 맛있어 보입니다. 사진만 보아도 군침이 도네요. 어머니께서 많이 기뻐하실 것 같습니다. 서보원 가좌초등학교 / 6학년 2012-02-10 16:22:15 | 맛있어 보입니다 그런데 저는 김치를 좋아하지 않아서 직접 만들어보는 모습을 보니 저도 한번 해보고 싶어집니다. 강다혜 서울삼육중학교 / 1학년 2012-02-10 21:24:16 | 정말 맛있어 보여요. 과연 이탈리아의 스파게티와 한국의 김치의 조합은 어떤 맛일까요? 김민규 매탄초등학교 / 6학년 2012-02-12 12:09:10 | 전 집에서 라면밖에 못 끓이는데... 정말 요리 잘하시네요. 장민교 대구교육대학교안동부설초등학교 / 5학년 2012-02-12 20:17:46 | 저도 한번 언니와 만들어 봤어요.의외의 맛이었어요.기사 잘 보고 갑니다. 이두호 대전원평초등학교 / 4학년 2012-02-13 21:08:12 | 다된 요리는 쉬워보이는데.......설명보니 어렵네요.......맛있겠어요! 김민정 일산중학교 / 1학년 2012-02-14 00:23:42 | 저도 라면하고 계란후라이, 유부초밥만 자신 있어요. 스파게티는 매우 과감하게 도전해본 분야랍니다.스파게티를 삶는 시간을 잘 조절해야 해서 처음엔 어렵지만 몇번 하다보면 익숙해지더라고요ㅎㅎ 김민정 일산중학교 / 1학년 2012-02-14 00:24:29 | 김민주, 조수현, 위상비,노지원 기자님 추천 감사합니다~ 권다혜 송탄중학교 / 1학년 2012-02-14 13:40:34 | 저희 엄마는 스파게티를 잘 하셔서 제가 스파게티를 좋아하는데 저는 요리를 잘 못해요ㅠ.ㅠ 하지만 김민정 기자님 기사를 보니 설명이 자세하고 정말 맛있어보여서 우리 가족에게 만들어주고 싶어요~ 최리아 서울길음초등학교 / 5학년 2012-02-14 23:15:23 | 김치와 파스타 기사를 보니 정말 어울리는 아이템이라는 생각이 듭니다. 엄마랑 함께 한 번 만들어 보고 싶다는 생각이 아주 많이 많이 드는 요리! 내일 당장 만들어야겠어요. 임유진 서울신우초등학교 / 5학년 2012-02-29 21:12:55 | 기사 추천합니다.사진보니 군침이도네요 박현지 서울서원초등학교 / 5학년 2012-03-23 22:54:22 | 하하 맛있어 보이네요^^ 저도 한번 만들어 보고 싶습니다! 잘 봤어요 추천해 드릴게요~