우리집표 여름나기 음식

여름은 사계 중에서 가장 더운 계절이다. 더군다나 요즘엔 지구 온난화가 많이 진행되어 작년보다 더 더울 것이다. 여름이 오면 우리는 덥고, 끈적거리고, 짜증지수가 올라가게 된다. 그럴 때마다 엄마는 나에게 딸기 샤베트를 해 주신다.

여름에 유행하는 음식은 무엇인가? 바로 팥빙수, 아이스크림 등 시원하고 맛있는 것이 유행한다. 아마 여름에 먹어보지 않은 사람은 없을 것이다. 팥빙수나 아이스크림을 사먹으려면 돈이 필요하다. 하지만 어른들께서는 밖에서 파는 것은 좋지 않다고 종종 사먹지 못하게 한다. 그때 마다 우리는 야유를 내뱉으며 어떻게 해서든 어른들을 설득 하려고 한다. 결국 우리는 아이스크림을 사 먹고 만다.

그러나 실제로, 밖에서 파는 아이스크림은 몸에 좋지가 않다. 아이스크림을 많이 먹게 되면 이빨도 많이 썩게 되고, 또 차가운 기운이 안으로 들어와 건강을 해치기도 한다. 가장 중요한 점은, 우리는 이 아이스크림이 무엇을 이용해 만들어졌고, 또 어떻게 만들었고, 무엇이 첨가되어 있는지 모른다는 것이다.

우리 엄마께서는 이 점을 중요하게 생각하시며, 우리가 아이스크림을 사달라고 조를 때마다 ‘엄마가 미숫가루 타줄게’나 ‘딸기 샤베트 해줄게’라고 답하신다. 나는 어떻게 밖에서 파는 맛있는 아이스크림과 엄마가 만들어주시는 게 비교가 될까? 하고 싫어하면서도 맛이 어떨지 항상 굼금해 한다.

엄마표 딸기 샤베트 만드는 법은 이렇다

1. 냉장고의 보관해둔 얼어붙은 딸기를 충격을 가해 부순다.

2. 계량컵에 우유 한 컵과 부서뜨린 딸기, 그리고 입맛에 따라 꿀양을 조절하여 넣는다.

3. 집에 있는 믹서기나 도깨비 방망이 등으로 그것을 간다(믹서기 보단 도깨비 방망이 추천)

4. 딸기 알갱이가 안 보일 때까지 계속 간다(알갱이를 잘 갈지 않아도 맛있다.)

만약 이때, 주스처럼 먹고 싶으면 많이 갈고, 아이스크림 같은 느낌을 주고 싶으면 조금만 간다.

5. 아이스크림 컵이나 넓적한 컵에 적당량을 따른다.

6. 우리집표 딸기 샤베트 완성! 아이스크림 수저를 이용하여 먹는다.

이렇게 엄마께서 해 주신 샤베트는 시원하고 맛 도 좋지만, 평소에 싫어해서 잘 먹지 못하는 우유를 맛있게 먹을 수 있게 해줘서 좋다. 우유를 싫어하는 친구들에게 적극 추천한다. 주의할 점은, 딸기를 갈 때, 손을 다치지 않게 조심해야 한다는 것이다.

또한 엄마께서는 자주 미숫가루를 타주신다. 난 평소에 미숫가루를 싫어하는 편이지만, 아침식사용으로 간편하게 마실 수 있기 때문에, 미숫가루에게 반해버리고 말았다. 미숫가루는 보통 보리, 현미, 찹쌀, 멧쌀 등 곡물을 섞어 만든 것이다. 보통 칼로리가 낮다고 알려져 여성들이 다이어트용으로 많이 찾는다. 보통 마트에서 사 먹지만, 집에서 만들어 먹는 경우도 있다.

우리 집은 밖에서 미숫가루를 사서 먹는다. 물론 집에서 만드는 게 더 몸에 좋겠지만, 복잡하게 만들지 않고 간편하기 때문에 많이 사용하는 것 같다. 미숫가루 역시 여름철의 시원하게 즐길 수 있는 음식이다. 우리 집의 미숫가루 만드는 방법은 이렇다.

1. 미숫가루 적당량과 물을 섞는다. (우유에 타먹어도 된다)

2. 미숫가루에 꿀을 넣는다. (그냥 먹으면 맛이 없기 때문에 넣어야 한다)

이때! 우리 집은 미숫가루에 호두나 땅콩, 아몬드 등을 갈아 넣어서 만든다.

3. 컵에 보기 좋게 따른다.

호두나 땅콩을 넣으면 까기 힘든 견과류를 미숫가루와 함께 먹을 수 있어서 좋다. 또 견과류들은 두뇌발전에 좋고 피를 깨끗하게 해 주기 때문에, 건강에 많이 도움이 될 것이다. 이렇듯 집에서 엄마와 함께, 또는 엄마께 부탁드려서 우리집표 여름음식을 만들어 먹으면, 직접 눈으로 보며 만들 수 있기 때문에, 건강하고 시원한 여름을 지낼 수 있을 것이다.

덥고 힘들고, 짜증이 잘 나는 여름, 올 여름에는 에어컨, 선풍기, 아이스크림 등에만 의지하지 않고 엄마와 함께 건강한 우리집표 여름음식으로 더위를 이겨내는 건 어떠한가?

진혜민 독자 (대전글꽃초등학교 / 6학년)

정고은 용수중학교 / 1학년 2010-07-23 18:55:56 | 좋은 기사 잘 읽고 갑니다. 이어진 언남초등학교 / 6학년 2010-07-28 17:25:35 | 음... 한번쯤 그런 것을 생각해 보는 것도 좋을 것 같군요. 이채현 송현여자중학교 / 2학년 2010-07-29 21:15:38 | 상상만 해도 입에 군침이 고이네요. 좋은 정보 감사합니다. 추천!ㅎㅎ 김세경 서울백석중학교 / 1학년 2010-08-01 17:45:00 | 진혜민기자님*^^*엄마표 딸기 샤베트-달콤하고 시원하고 너무 맛있겠어요~~기사 잘 읽었습니다. 김현준 부산명호초등학교 / 6학년 2010-08-02 20:00:16 | 딸기 샤베트, 들어보기만 했는데 정말 군침도네요. 좋은 기사 잘 읽었구요, 감사합니다.