백해무익 인스턴트 식품

내가 지난 한 달 동안 먹은 인스턴트 식품에는 라면, 우동, 피자, 치킨,햄버거, 베이컨, 소시지 등이 있다. 일주일에 두 번 정도 인스턴트 식품을 섭취한 것이다. 이 음식들은 조리하기가 간단하거나 배달만 시키면 돼서 편하기도 하고 맛도 있다. 그런데 이상하게도 인스턴트 식품을 먹은 날이면 유난히 목이 마른 것 같았다. 처음에는 이유를 잘 몰랐지만 인스턴트 식품에는 나트륨 함량이 높아 갈증을 일으킨다는 사실을 알게 되었다.

그렇다면 인스턴트 식품이란 과연 무엇일까? 인스턴트 식품이란 즉석에서 간편하게 조리해 먹을 수 있는 식품을 말한다. 인스턴트 식품의 종류에는 간단하게 끓여먹는 라면과 물을 부어 먹는 컵라면, 햄버거, 피자, 치킨, 봉지우동, 스파게티, 커피, 녹차, 홍차 등이 있다. 인스턴트 식품은 조리과정이 간단하고, 휴대하기 가볍고 편하며, 짧은 시간에도 간단하고 빠르게 먹을 수 있다는 장점이 있다.

하지만 당연히 단점도 있다. 먼저, 인스턴트 식품은 우리 몸에 필요한 영양소들이 골고루 들어 있지 않다. 대부분 자극적이면서 무기질이나 비타민들은 부족하지만 단백질과 염분 지방 등이 많이 들어 있어, 모든 질병의 원인이라고 불리는 ‘비만’에 걸릴 수 있다. 비만 외에도 당뇨나 고혈압 등과 같은 성인병도 잘못된 식습관으로 인해 발생이 늘어나고 있다고 한다. 또한 유해물질을 섭취할 수 있다. 인스턴트 식품의 포장용기에 열을 가하면, 포장용기에 있던 유해 물질이 식품과 접촉해서 그 물질을 사람이 먹을 수도 있다는 것이다. 뿐만 아니라 식품이 오염되었을 수 있다. 보통 만드는 과정에서 오염이 되는 경우도 있다. 측정 결과 인스턴트 식품에서 세균이 많이 검출되었다고 한다. 그러므로, 인스턴트 식품을 자주 먹으면 질병에 걸리기 쉽다.

이러한 단점들을 잘 알고 있음에도 불구하고 사람들의 인스턴트 식품의 섭취가 줄어들지 않는 이유는 무엇일까? 현대인들은 바쁜 생활 때문에 요리를 할 시간과 먹을 시간이 부족하기 때문이다. 그래서 간단하고 빠르게 끼니를 해결할 수 있는 인스턴트 식품을 많이 찾는 것이다. 이러한 이유 때문에 인스턴트 식품을 많이 먹어서 영양 불균형이 일어나고 면역력이 떨어져 질병에 걸린다.

나는 이러한 점을 개선하여야 한다고 생각한다. 먼저, 식습관을 바꾸는 것이다. 시간이 있으면서도 맛있다고 인스턴트 식품을 섭취하는 경우도 있다. 이런 경우에는 인스턴트 식품이 아닌 밥과 채소, 찌개 등을 먹어 영양소를 골고루 섭취 할 수 있도록 식습관을 바꿔야 한다. 그렇지 않으면 건강이 나빠지기 때문이다.

만약, 시간이 부족해 인스턴트 식품을 먹을 수밖에 없다면 식품첨가물이 많이 들어가고 영양소가 골고루 들어가지 않으며 비위생적인 인스턴트 식품보다는 자극적이지 않고 몸에 좋으면서도 간단하고 빠르게 먹을 수 있는 식품을 섭취해야 한다. 이러한 음식이 없다면 개발을 해 잘못된 식습관으로 인해 생기는 질병을 예방할 수 있는 식품을 개발하면 되지 않을까?

장점도 있지만 그만큼 많은 단점을 가지고 있는 건강을 위협하는 인스턴트 식품! 만약 잘못된 식습관을 가지고 있다면 우리의 건강을 위협하는 인스턴트 식품을 전혀 섭취하지 않지는 못하더라도 먹는 양을 줄이면서 올바른 식습관을 만들고 유지하는 것이 어떨까?

이채정 독자 (서현초등학교 / 5학년)

박채린 까치울중학교 / 1학년 2011-02-06 19:33:11 | 너무도 잘알고 있는 인스턴트식품들!! 그러나 유혹을 뿌리치기도 너무 힘들어서 사먹게 되는 연약한 사람입니다. 채정아 잘읽었어. 이아라 서울 대방중학교 / 1학년 2011-02-09 16:12:30 | 우리몸에 해롭다는것을 알면서도 자주 먹게 됩니다. 피부에는 아토피를 일으킬수도 있다고 하지만 달콤한 유혹을 뿌리치기는 쉽지 않은것 같습니다. 전현환 대륜중학교 / 1학년 2011-02-09 21:37:10 | 인스턴트식품을 저도 자주 먹습니다. 그런데 역시 끊기는 어렵더군요. 김나연 대전반석초등학교 / 6학년 2011-02-26 12:32:27 | 저도 인스턴트식품을 자주 먹습니다.몸에 해롭다는 것을 충분히 알면서 자꾸 땡기네요.ㅜㅜ