쇼콜라티에가 되어본 날

쇼콜라티에[chocolatier]는 초콜릿을 만드는 사람 즉 초콜릿공예가를 말합니다. 초콜릿의 프랑스어인 쇼콜라에서 파생된 용어라고 합니다. 다음 주는 수능시험일이 있고 빼빼로데이라는 재미있는 날이 있습니다. 이날 초콜릿을 주고받기도 합니다. 초콜릿을 주기로 마음먹었다면 파는 초콜릿이 아닌 손수 만든 초콜릿이 더 좋을 것 같습니다. 받는 기쁨은 2배가 되지 않을까 생각합니다. 그래서 본 기자는 행복한 쇼콜라티에가 되어보기로 했습니다. 초콜릿 만드는 방법은 생각보다 아주 쉽고 간단합니다.

○ 초콜릿 만드는법
- 필요한 재료 : 초콜릿 200g, 초콜릿모양 틀, 스텐 볼(그릇), 짤주머니(수저), 주걱 등.
- 만드는 방법 : ① 초콜릿 덩어리를 잘게 부순다.
② 스텐볼에 물을 담고 불위에 올린다. 그리고 그 위에 작은 스텐볼에 잘게 부순 초콜렛을
넣어 올려 중탕(직접 가열하지 않고 뜨거운 물로 녹이는 방법) 으로 초콜릿을 녹인다.
③ 나무 주걱으로 저어가며 잘 녹인다. (너무 온도가 높지 않도록 주의)
④ 짤주머니에 녹인 초콜릿을 채운다(짤주머니가 없으면 수저로 한다)
⑤ 초콜릿모양 틀에 초콜릿을 넣는다. 이때 초코펜이나 잘게 부순 땅콩등으로 장식해도
예쁜 초콜릿을 만들수 있다.
⑥ 식혀서 냉장고에 넣어 굳힌후에 초콜릿을 빼면 완성.
초콜릿을 만드는 방법은 쉽고 간단했습니다. 빼빼로도 녹인 초콜릿을 과자에 묻힌 후에 예쁘게 장식하면 됩니다. 이번 빼빼로데이는 11이라는 숫자가 3번 겹치는 날이라 더 많은 광고들이 나오는 것 같습니다. 빼빼로데이를 비롯해서 발렌타인데이, 화이트데이, 블랙데이 등 많은 날이 있습니다. 이런 날에는 반드시 선물을 해야 한다는 생각에 많은 돈을 쓰게 되는 경우가 있어서 반대하는 의견도 많은 것으로 알고 있습니다.

하지만 본 기자는 이런 상업적인 기념일을 맞이해 초콜릿을 만들자, 라는 것이 아닙니다. 평소에 ‘초콜릿은 직접 만들기에는 너무 어려워’ 하는 생각에 빵집 등에서 파는 비싸고 화려한 초콜릿을 사서 선물했었습니다. 많은 친구들이 그랬을 것이라 생각합니다. 그래서 만드는 방법이 간단하고 쉬운 정성이 가득 담긴 초콜릿 만드는 방법을 알려주고 싶었습니다. 이번에 만든 초콜릿을 시험을 앞둔 사촌형에게 선물했습니다. 사촌형의 시험일에 제가 만든 초콜릿을 먹고 힘을 내 시험을 잘 보면 좋겠습니다. 정성이 담긴 선물은 틀림없이 받는 사람에게 힘이 되어 줄 것이라고 믿기 때문입니다.

기종관 기자 (대선초등학교 / 4학년)

위상비 순천매산중학교 / 1학년 2011-11-17 15:47:15 | 쇼콜라티에를 처음 들어봤어요 제동생 위청비 기자가 제일 좋아하는 기사일것 같아요^^ 기종관기자님 수고하세요^^ 기종관 대선초등학교 / 5학년 2011-11-18 07:37:38 | 위상비기자님~ 동생이신 위청비기자님이 초콜릿을 좋아하시나 봐요. 생각보다 초콜릿 만드는것이 어렵지 않았답니다. 나중에 만들어 드셔 보세요. 조은비 유촌초등학교 / 6학년 2011-11-18 15:44:47 | 저는 초콜릿을 좋아합니다. 직접 만들어보면 어떨까하는 생각만 했지 만들어보지는 못했어요. 기종관 기자님의 레시피로 대로 한 번 만들어 보아야겠어요. 손해수 숭신여자중학교 / 1학년 2011-11-19 22:47:02 | 저도 쇼콜라티에 처음들어봐요..저도 초콜릿을 좋아하는데 한번 기종관기자님이 알려주신대로 한번 만들어보고 싶네요.. 김서영 서울이문초등학교 / 6학년 2011-11-20 14:29:24 | 직 접 만들어 보는 것도 재미있을 것 같아요!!! 기종관 대선초등학교 / 5학년 2011-11-22 14:23:29 | 조은비기자님, 손해수기자님, 김서영기자님 글 읽어주셔서 감사하고 맛있는 초콜릿 만들어 드세요. 위청비 순천북초등학교 / 6학년 2011-11-23 16:47:36 | 저도 한번 만들어보고 싶어요^^ 추천 합니다^^ 기종관 대선초등학교 / 5학년 2011-11-23 20:53:44 | 위청비기자님~ 초콜릿을 좋아하신다고 위상비기자님이 말씀하신것 같은데요. 만들어 먹는것도 좋은 기억이 되는것 같아요. 추천감사드립니다. 임가영 Hollymead elementry / 5학년 2011-11-24 16:49:05 | 너무 이뿌고 멋져요.. 저두 꼭 만들어 보고 싶습니다 추천~~~ 곽주영 발산중학교 / 1학년 2011-11-24 19:59:50 | 기종관 기자님! 이런 멋진 손재주를 갖고 계시다니..놀라워요. 저도 이런 아기자기한 초코렛을 한번 만들어 보고싶네요..정말 예쁘고 먹음직 스러워요~. 추천꾸욱~~ 윤태영 형일초등학교 / 6학년 2011-11-25 21:01:55 | 초콜릿의 프랑스어인 쇼콜라에서 파생된 용어라니 신기하네요. 기종관 기자님께서 만드신 초콜릿이 정말 먹음직스러워 보입니다. 좋은 기사 추천하고 갑니다.^^ 홍승욱 계성초등학교 / 5학년 2011-11-26 10:50:10 | 처음에 그림보고 먹음직스러워 들어왔는데 저도 꼭 만들어 보고 싶네요. 추천하고 갑니다. 정보 감사합니다! 명수현 서울영동초등학교 / 6학년 2011-11-26 22:00:27 | 우와 ~ 맛있겠네요! 저도 만들어보고 싶어요~~ 이유빈 안룡초등학교 / 5학년 2011-11-27 20:08:24 | 초콜릿 만드는 방법을 아주 잘 설명해주셔서 저도 한 번 해봐야겠어요^^ 수제 초콜릿을 선물받으면 정말 기분이 좋을 것 같아요~~ 추천! 최리아 서울길음초등학교 / 5학년 2011-11-27 21:37:58 | 우와! 수제 초콜릿 정말 맛도 맛이겠지만 개성있는 모양들이 정말 예쁘네요..선물받는 이들에게는 정말 큰 추억으로 남을것 같아요..기사 잘 봤습니다. 추천필수!!! 최민서 서울송전초등학교 / 5학년 2011-11-30 14:31:56 | 정말 생각했던 것 보다 쉽고 간단하네요. 기종관 기자님과 쇼콜라티에 잘 어울리는 것 같아요. 완성된 쵸콜렛 너무 예뻐서 저도 이번 기회에 만들어 보고 누군가에게 힘이되는 선물을 하고 싶어요. 사촌형님께서는 시험 잘 보셨겠지요? 꾹!꾹,꾹!!! 김가은 이천송정초등학교 / 5학년 2011-11-30 17:35:38 | 저도 언니랑 가끔씩 만들어 먹는데 훨씬 맛있어요~~~ 김세경 서울백석중학교 / 1학년 2011-12-01 13:47:07 | 기종관기자님 달콤하고 재미있는 기사 잘 읽었습니다. 저도 이번 방학에는 꼭 한번 이쁘고 달콤함 초콜렛을 만들어 봐야 겠습니다. 수고하셨습니다. 맛있는 기사 추천하고 갑니다.