나는야 알록달록 색채 마술사

우리 생활 속의 액체는 산과 염기로 구별됩니다. 그렇다면 산과 염기는 어떻게 구별할 수 있을까요? 적양배추에는 안토시아닌이라는 색소가 들어있는데, 이 색소는 산과 염기에 굉장히 민감하게 반응합니다. 적양배추를 삶으면 수용성인 안토시아닌이 녹아서 추출할 수 있는데, 이것은 산과 염기를 구별하는 지시약으로 사용할 수 있습니다. 그러나 지시약은 상하기 쉽고 사용할 때마다 만들어야 하는 번거로움이 있기 때문에, 키친타월에 적양배추 물을 들여 리트머스 시험지로 만들면 편리하게 산과 염기를 구별할 수 있습니다. 기자는 리트머스 시험지를 만들어 우리 생활 속에서 자주 사용되는 여러 액체들의 성질을 알아보았습니다.

레몬이나 식초처럼 신맛이 나는 물질들을 산성이라고 하고, 빵을 부풀릴 때 넣는 식용소다나 비눗물 같은 물질처럼, 미끌미끌하거나 쓴맛이 나는 물질은 염기성라고 합니다. 안토시아닌 색소는 산성과 만나면 빨간색으로 반응하고, 염기성과 만나면 푸른색으로 반응합니다.

* 리트머스 시험지 만들기

1. 적양배추를 썰어 적당한 양의 물에 넣고 끓입니다.

2. 끓인 적양배추 물을 식힌 후 색소가 빠진 적양배추는 건져냅니다.

3. 키친타월을 적양배추물에 적셔서 쟁반 위에 잘 펼쳐 말립니다. 잘 마른 키친타월을 적당한 크기로 자릅니다.

4. 완성된 리트머스 시험지 위에 식초, 레몬즙, 탄산음료(사이다), 식용소다, 비눗물을 각각 한 방울씩 떨어뜨려 봅니다. 무슨 색으로 변할까요?
본 기자는 완성된 리트머스 시험지로 여러 액체들의 성질을 알아보았습니다. 주방세제를 떨어뜨린 리트머스 시험지는 변화가 없었지만 식초, 레몬즙, 사이다를 떨어트린 리트머스 시험지는 빨간색으로 변했습니다. 반면 식용소다와 비눗물은 푸른색으로 변했습니다. 이를 통해 식초, 레몬즙, 사이다는 산성이고, 식용소다와 비눗물은 염기성이라는 것을 알 수 있습니다. 적양배추 뿐 아니라 카레, 포도껍질 등으로도 리트머스 시험지를 만들 수 있습니다.

손수 만든 리트머스 종이로 손쉽게 우리 주변의 액체의 성질을 알아볼 수 있다는 사실이 놀라웠습니다. 또 우리 주변의 다른 액체들의 성질도 알아보고 싶었습니다. 액체가 닿으면 그 성질에 따라 색깔이 바뀌는 리트머스 시험지를 이용해, 알록달록 색채 마술사가 되어 보는 건 어떨까요? 리트머스 종이 위에 멋진 추상화를 그려보아도 멋질 것입니다.

김민정 나누리기자 (한뫼초등학교 / 6학년)

전인혜 대구대청초등학교 / 5학년 2012-03-13 19:03:47 | 집에서 저도 직접 해봐야 겠어요. 기자님이 쉽게 설명해주셔서 잘 할수 있을것 같아요. 김예준 고양신일초등학교 / 6학년 2012-03-07 20:54:04 | 누나 대단해요. 나도 집에서 꼭 해볼게요. 키친타올준비해서 조은서 광운초등학교 / 5학년 2012-03-01 18:02:40 | 김민정 기자님이 만든 안토시아닌 지시약! 왠지 포도가 생각나게 만드는 색이군요 추천 꾹 누르고 갑니다 송영진 모현초등학교 / 4학년 2012-03-01 15:23:44 | 제가 과학을 좋아하는데 도움이 많이 됐내요. 송하진 모현초등학교 / 6학년 2012-03-01 15:17:53 | 마침 6학년에 올라가서 이 내용에 대해 공부하고 있었는데 좋은 정보 감사합니다. 나중에 시간 나면 실험해 보고 싶네요. 설혜민 인천학산초등학교 / 4학년 2012-03-01 14:37:44 | 좋은 정보 감사합니다. 유익했어요.^^ 이채영 금교초등학교 / 4학년 2012-02-29 21:18:59 | 정말 신기합니다. 저도 나중에 한번 실험 해봐야겠네요...... 허린 원광중학교 / 1학년 2012-02-29 17:12:08 | 검은콩을 가지고 비슷한 실험을 하였던 기억이 나요. 6학년 과학 교과서에 나왔는데 다시 복습하게 되네요. 좋은 기사 감사합니다. 추천합니다 ^^ 조우진 서울목동초등학교 / 4학년 2012-02-29 09:40:08 | 선배들, 좋은 정보 고맙습니다. 구민우 풍덕초등학교 / 4학년 2012-02-28 14:20:03 | 와우! 놀라워요!저는 산성과 염기성은 위험하기 때문에 자주 사용 하진 않는데.....너무 신기해요!츠천 하겠습니당~~! 정은교 서울창도초등학교 / 5학년 2012-02-28 13:20:29 | 우와 정말 멋지네요.^^ 송재욱 충주금릉초등학교 / 5학년 2012-02-27 21:11:16 | 신기하다 좋은 기사 읽고 갑니다 추천 조윤서 학현초등학교 / 4학년 2012-02-27 15:59:10 | 좋은 기사 잘 읽고 도움 받았습니다. 김수안 서울장지초등학교 / 5학년 2012-02-27 15:20:32 | 신기하네요 ㅎㅎ 송동현 서울용답초등학교 / 5학년 2012-02-26 21:32:19 | 1번 사진이 포도색 같군요.군침이 도네요. (먹고 싶어서 패닉) 심지영 대전샘머리초등학교 / 6학년 2012-02-26 20:20:23 | 6학년 1학기 과학에서 배울 내용 이네요! 정민규 대명중학교 / 1학년 2012-02-25 15:00:58 | 잘 읽었습니다. 박세아 서울월곡초등학교 / 4학년 2012-02-25 12:13:42 | 좋은 기사 잘 읽고 갑니다. 노진욱 반석초등학교 / 4학년 2012-02-24 21:24:00 | 와우! 정말 재밌겠는데요. 좋은 기사 잘 읽고 갑니다~ 노지원 반석초등학교 / 6학년 2012-02-24 19:59:57 | 정말 재미있는 과학 실험 기사인것 같습니다. 추천하겠습니다! 홍세린 서울당곡초등학교 / 6학년 2012-02-24 17:20:21 | 우와~~~ 이번에 제게 6학년으로 새학기를 출발하는데, 과학에 들어간 내용 중 일부가 이 기사에 들어갔네요.... ㅎㅎ 나중에 과학하는데 도움이 많이 될 것 같습니다. 감사합니다.^^ 유익한 정보 나중에도 보내주세요... 김민주 매현중학교 / 1학년 2012-02-24 10:08:29 | 저희는 6학년때 산과 염기대신 우리몸을 배웠거든요~~ 그래도 바뀌기전교과서 초등학교 5학년때 과학실에서 했던 실험이 생각나네요!!!!추천꾸욱--- 윤상일 서울논현초등학교 / 5학년 2012-02-23 11:18:18 | 기사 감사합니다. 강지민 옥산초등학교 / 5학년 2012-02-22 21:54:12 | 정말 신기하네요^^ 이 기사 덕분에 산과 염기 단원 부분이 조금 쉬워질 것 같습니다. 좋은 정보 감사합니다. 추천 꾹~~~ 박채원 대전동화초등학교 / 6학년 2012-02-21 11:29:20 | 와우! 정말 재밌겠는데요?? 하핫~! 6학년 1학기 산과 염기 단원 부분이 조금 어려울것같았는데 이 기사덕분에 많은 도움이 되었습니다. 정말 감사합니다. 추천하곡 가요^^.    1 | 2