푸릇푸릇한 새싹, 먹을 수 도 있다고?

보기만 해도 기분이 좋아지는 이 새싹을 먹을 수 있다고 한다. 먹을 수 있는 새싹 채소는 따로 있는데, 브로콜리, 배추, 무순, 적양배추 등이 있다. 새싹 채소는 모양과 효능. 그리고 맛까지도 다르다고 한다. 무순은 맵지만, 소화 기능을 활발하게 해주고, 브로콜리는 순하고 항암효과가 있다고 한다.

새싹 채소를 키우는 방법은, 주변 꽃집에서 씨를 사서, 요플레나 생수 다먹은 것을 깨끗히 씻어서 솜이나 탈지면, 스폰지등을 깔고, 씨를 겹치지 않도록 듬성듬성 뿌린 후, 분무기로 물을 매일 주는 것이다. 이때 주의 할 점은 물을 고이지 않게 하는 것이다. 이 새싹을 많이 키워 가족들에게 건강을 지켜주는 것도 좋은 방법일 것 같다.

최수연 독자 (서울문창초등학교 / 4학년)

위상비 순천매산중학교 / 1학년 2011-06-10 15:03:44 | 최수연 기자님 저는 집에서 상추와 고구마를 심어 봤는데 새싹 채소도 심으면 좋을 것 같아요.^^ 기사 추천합니다.~